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유통기한으로 부터 자유로운 6가지 식품

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다들 마트에서 식재료를 구할 때

유통기한을 많이 확인하시죠?

그만큼 위생상 중요한 부분이기 때문입니다


하지만 집에서 두고 먹다보면

유통기한을 넘어버리는 경우도 많고

유통기한이 얼마 되는 지 모르는 경우도 많습니다


오늘은 유통기한에 신경쓰지 않고

집에 두고두고 먹을 수 있는

식품 6가지를 소개할려고 합니다.

어떤 식품들이 있는지 아래 함께 보시죠^^






1. 설탕

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설탕은 유통기한이 없는 대표적인 식품입니다

그리고 설탕은 이 자제초 방부제 역할을 하는데요

박테리아 자체가 설탕에서 생성이 불가능 하다고 합니다

그렇기 때문에 변질되지 않고 두고두고 오래 먹을 수 있죠.






2. 아이스크림

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아이스크림도 설탕과 마찬가지로 유통기한이 없는 식품입니다

영하 18도 이하로 유통되는 식품이기 때문에

미생물이 번식할 수 없는 환경인 거죠

하지만 유통과정에서 변질상태를 확인하기 힘들기 때문에

제조일자는 꼭 확인하는 것이 좋습니다.






3. 식용유

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올리브유, 포도씨유, 카놀라유 등과 같은 경우는

무제한의 유통기한이 있는 것은 아닙니다.

이런 식용유는 2년의 유통기한이 있는데요

보관방법에 따라서는 2년이 지나도 몇 개월동안

더 먹을 수 있다고 합니다.


tip. 개봉 후 뚜껑을 잘 닫아야 하며, 어둡고 서늘한 곳에

보관하는 것이 좋습니다.






4. 꿀

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꿀은 기타 첨가물이 섞이지 않았거나 20%이하의 수분

농도라면 꿀은 유통기한이 없습니다.

설탕과 마찬가지로 꿀의 주요 성분이 당으로 이루어져

있기 때문에 미생물이 생기기 어려운 환경입니다.





5. 인스턴트 커피

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인스턴트 커피의 경우는 유통기한이 적혀있지만

보관이 아주 잘 된 상태라면 그 기한이 지나도

수 개월에서 수 년 동안 먹을 수 있는 식품 중 하나입니다.


커피는 주변냄새를 흡수하기 때문에

밀봉된 상태로 냉동보관하는 것이 가장 좋죠


냉동고에 넣더라고 커피가 냉동되지 않기 때문에

필요할 때마다 해동 과정없이 편히 먹을 수 있는 식품입니다.






6. 쌀

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기름기가 많은 현미를 제외한 쌀은

유통기한으로 부터 자유로운 식품 중 하나입니다.

특히 마른 상태를 유지하면 유통기한은 무기한으로

늘어나며 밀폐된 용기에 넣어

어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

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